Kuru domatesli ve biberiyeli kek

Malzemeler
1 kg un
500 gr margarin
20 gr tuz
50 gr instant maya
40 gr toz şeker
3 yumurta
200 ml soğuk su
5 gr kuru biberiye
Krema için
200 gr tereyağ
200 gr krem peynir
5 gr kırmızı pul biber
1 tutam tuz
50 gr kuru domates
20 gr kıyılmış dereotu

Hazırlanışı:
Un, margarin, tuz, maya, şeker, yumurtalar, soğuk su ve biberiyeyi hamur yoğurma kabına alıp karıştırın ve yoğurun. Hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp içleri yağlanmış muffin kalıplarına yerleştirin. önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Krema için, tereyağı ve krem peyniri mikserle çırpın. Tuz ve pul biber ilave edin. Ilınmış olan keklerin üzerine krema torbası yardımıyla kremayı sıkın. Dereotu ve kuru domates ile süsleyip servis yapın.

* Tarif Lezzet Dergisi'nden alınmıştır.