Kurban Bayramı'nda kontrolsüz beslenme kronik hastalıkları tetikleyebilir
Kurban Bayramı’nda artan kırmızı et, tatlı ve hamur işi tüketiminin kronik hastalıkların seyrini etkileyebileceğini belirten Diyetisyen Gülçin Işık, diyabet, hipertansiyon, kalp-damar ve böbrek hastalarının porsiyon kontrolüne, doğru pişirme yöntemlerine ve düzenli öğün planına dikkat etmesi gerektiğini söyledi.
Kurban Bayramı, aile sofralarının zenginleştiği ve kırmızı et tüketiminin arttığı özel dönemlerden biridir. Ancak bu süreçte öğün saatlerinin değişmesi, etin fazla tüketilmesi, tatlı ve hamur işi ikramlarının artması özellikle kronik hastalığı bulunan kişiler için bazı riskleri beraberinde getirebilir. Diyabet hastalarında kan şekeri dalgalanmaları, hipertansiyon hastalarında tansiyon yükselmeleri, kalp-damar hastalarında yağlı beslenmeye bağlı şikâyetler ve böbrek hastalarında protein yükü dikkat edilmesi gereken başlıklar arasında yer alır.