Masal mağazalar
Türkiye'de tatlı kültürünün değişmesiyle mekanlar da değişmeye başladı! İşte görünce kendinizi tutamayacağınız 3 mekan!
MA JOLIE PATISSERIE
Tatlı ve keyifli mola
Acarkent’in içine açılan Ma Jolie tam bir Fransız pastanesi. Bembeyaz dekorasyonu, şık ayrıntıları, mekanın bütünlüğünü tamamlayan maket pastaları… Acarkent’in modern havasına karşın retro dizaynı, nostaljik yer karoları ile eski zaman Fransız kafe stilinden esinlenilen Ma Jolie’de, ister lezzetli bir pasta, isterseniz özel bir tatlı ile kısa soluklu molalar verebilirsiniz. Eski güzellik kraliçesi olan Özge Olgar’ın açtığı mekan tatlı severlerin damaklarına yepyeni lezzetler sunuyor. Doğal, taze pastalar, çikolatalar ve farklı pastacılık
ürünlerinin satışa sunulduğu bu mekanda, sadece Callebaut Belgian Chocolate kullanıyor. 1850 yılından beri çikolata üreten ve dünyanın en iyi çikolata markaları arasında gösterilen bu lezzetle hazırlanan farklı çikolataların tadına da doyum olmuyor. Mekanda pastaların hepsi günlük olarak hazırlanırken, çikolatalar rafta en fazla 10 gün durabiliyor. Katkı maddesi kullanılmadan hazırlandığı için raf ömrü kısa, lezzeti uzun olan bu tatları dilerseniz mekanın içinde hemen alıp, kapısının önünde bulunan şirin masalarda farklı çay ve kahve çeşitleriyle birlikte deneyebilirsiniz. Fransız pastanelerinden ilham alan Ma Jolie’de elbette rengarenk makaronlar da yer alıyor. Ma Jolie ayrıca catering hizmeti de veriyor. Kurabiyelerin kilosu 40, çikolataların kilosu 120 lira. Pasta fiyatları 45 ile 75 lira arasında değişiyor. Makaronların tanesi ise 3 lira.
Adres: Acarkent 9. Cad. C-2 Beykoz-İstanbul Tel: (0216) 485 06 11
Yazı: Sinem Gürleyük
Türkiye’de yavaş yavaş tatlı kültürü değişiyor. Buna paralel olarak pastaneler de şekil değiştiriyor. Elbette baklavadan, şöbiyetten vazgeçmiş değiliz ama cupcake görünce yüzümüzün ifadesi artık bambaşka bir hal alıyor. O yüzden bu ay şehrin en yeni pastanelerinin peşine düştük. Haberleri taze taze fırınlarından taşıyıp size getirdik.
CAKE MANIA ACADEMY
Hem yiyin hem öğrenin
Cake Mania Academy haziran ayında Florya’da açılan, hem lezzetli pastalar, kurabiyeler sunan hem de isteyenlere bu lezzetleri yapmayı öğrenme fırsatı veren bir adres. Florya’da bir binanın bahçe katında hizmet veren mekan, dekorasyonunda kullandığı klasik pastane çizgileriyle romantik bir atmosfer sunuyor. Bahçede hamaklar, puflar, minderler, renkli şamdanlar ve her masanın üzerinde nefis kurabiyeler bulunuyor. Mekanın içine adım attığınızdaysa her köşede inceleyebileceğiniz farklı bir maket pasta var. Baby shower’dan doğum gününe, konsept partilerden düğünlere kadar her şey için çeşit çeşit pastayı ve süslemeyi burada bulabilirsiniz. Mekan catering ve pasta hizmetlerinin yanı sıra organizasyon ve süsleme hizmetleri de veriyor. Deneyimli bir kadroyla hizmet veren Cake Mania’nın cookie’lerini özellikle denemenizi tavsiye ederiz. Kullandıkları malzemelerin çoğu özel adreslerden geliyor. Çikolatalar, krem şantiler Fransa’dan, tereyağı Bursa’dan… Buradaki günlük cupcake süsleme, makaron yapımı, çikolata yapımı gibi kurslara katılmak isterseniz ücreti 130 lira. Profesyonel pastacılık kursu ise üç ay sürüyor ve ücreti 7 bin lira. ‘Yok ben yapmayayım hazırları alıp yiyeyim’ derseniz dilim pasta fiyatı 8 lira, kurabiyelerin kilosu 40 lira, cookie’lerin tanesi 4 lira.
Adres: Harman Sok. No:42 A-Blok D.1 Florya-İstanbul Tel: (0212) 662 87 26İSTİSNA TATLAR
Aykırı Pastane
Burası Moda Caddesi üzerinde açılan küçücük ama sevimli bir dükkan. Bildiğimiz pembe-beyaz konseptten tamamen uzakta, çok daha rahat ve cool bir görüntüsü var. Siyah tavan, çuval kumaşından yapılmış tezgah, okul tahtası tabelalarıyla alışılmışın dışında bir görüntü çiziyor. Gözünüzü dekorasyonundan küçük vitrinine çevirdiğinizdeyse limonlu cheescake, Hindistan cevizli çikolata topları, renk renk cupcake’ler, cookie’ler ve çeşit çeşit pastalar karşılıyor sizi. Genellikle hepsi tek porsiyonluk ve günlük olarak hazırlanıyor. Tabii isterseniz davet ve organizasyonlar için çok daha büyük pasta ve kekler yapılabiliyor. Keklerin yapımında tamamen doğal malzemeler kullanılıyor. Yaratıcısı Berrin Bağtır; “Siz evde kek yaparken ne kullanıyorsanız ben de onları kullanıyorum. Ne eksik ne fazla” diyor. Mekanın pastalarına uygun olarak çeşit çeşit kahve servisi de var. Hatta gün içinde gelen pastalara özel aromalı kahveler hazırlanarak müşterilere sunuluyor. Kış yaklaşırken hepimizin en az bir kere geçtiği grip kabusu için de İstisna Tatlar’ın bir çözümü var; doğal bitki çayları. İstisna Tatlar Gıda Şirketi tarafından İzmir’de tamamen doğal yöntemlerle kurutulan ve kavanozlanan bitki çayları da burada sizi bekliyor. Ayrıca hafta içi 12.00’ye, hafta sonu 15.00’e kadar mekanda kahvaltı veriliyor. Kahveler 4-8 lira, kahvaltı 6-15 lira, pastalar 7-10 lira arasındaki fiyatlarla sunuluyor. Bitki çayları ise 5 lira.
Adres: Moda Cad. No:94 Moda-İstanbul Tel: (0216) 349 63 85
Tatlı ve keyifli mola
Acarkent’in içine açılan Ma Jolie tam bir Fransız pastanesi. Bembeyaz dekorasyonu, şık ayrıntıları, mekanın bütünlüğünü tamamlayan maket pastaları… Acarkent’in modern havasına karşın retro dizaynı, nostaljik yer karoları ile eski zaman Fransız kafe stilinden esinlenilen Ma Jolie’de, ister lezzetli bir pasta, isterseniz özel bir tatlı ile kısa soluklu molalar verebilirsiniz. Eski güzellik kraliçesi olan Özge Olgar’ın açtığı mekan tatlı severlerin damaklarına yepyeni lezzetler sunuyor. Doğal, taze pastalar, çikolatalar ve farklı pastacılık
ürünlerinin satışa sunulduğu bu mekanda, sadece Callebaut Belgian Chocolate kullanıyor. 1850 yılından beri çikolata üreten ve dünyanın en iyi çikolata markaları arasında gösterilen bu lezzetle hazırlanan farklı çikolataların tadına da doyum olmuyor. Mekanda pastaların hepsi günlük olarak hazırlanırken, çikolatalar rafta en fazla 10 gün durabiliyor. Katkı maddesi kullanılmadan hazırlandığı için raf ömrü kısa, lezzeti uzun olan bu tatları dilerseniz mekanın içinde hemen alıp, kapısının önünde bulunan şirin masalarda farklı çay ve kahve çeşitleriyle birlikte deneyebilirsiniz. Fransız pastanelerinden ilham alan Ma Jolie’de elbette rengarenk makaronlar da yer alıyor. Ma Jolie ayrıca catering hizmeti de veriyor. Kurabiyelerin kilosu 40, çikolataların kilosu 120 lira. Pasta fiyatları 45 ile 75 lira arasında değişiyor. Makaronların tanesi ise 3 lira.
Adres: Acarkent 9. Cad. C-2 Beykoz-İstanbul Tel: (0216) 485 06 11
Yazı: Sinem Gürleyük
Türkiye’de yavaş yavaş tatlı kültürü değişiyor. Buna paralel olarak pastaneler de şekil değiştiriyor. Elbette baklavadan, şöbiyetten vazgeçmiş değiliz ama cupcake görünce yüzümüzün ifadesi artık bambaşka bir hal alıyor. O yüzden bu ay şehrin en yeni pastanelerinin peşine düştük. Haberleri taze taze fırınlarından taşıyıp size getirdik.
CAKE MANIA ACADEMY
Hem yiyin hem öğrenin
Cake Mania Academy haziran ayında Florya’da açılan, hem lezzetli pastalar, kurabiyeler sunan hem de isteyenlere bu lezzetleri yapmayı öğrenme fırsatı veren bir adres. Florya’da bir binanın bahçe katında hizmet veren mekan, dekorasyonunda kullandığı klasik pastane çizgileriyle romantik bir atmosfer sunuyor. Bahçede hamaklar, puflar, minderler, renkli şamdanlar ve her masanın üzerinde nefis kurabiyeler bulunuyor. Mekanın içine adım attığınızdaysa her köşede inceleyebileceğiniz farklı bir maket pasta var. Baby shower’dan doğum gününe, konsept partilerden düğünlere kadar her şey için çeşit çeşit pastayı ve süslemeyi burada bulabilirsiniz. Mekan catering ve pasta hizmetlerinin yanı sıra organizasyon ve süsleme hizmetleri de veriyor. Deneyimli bir kadroyla hizmet veren Cake Mania’nın cookie’lerini özellikle denemenizi tavsiye ederiz. Kullandıkları malzemelerin çoğu özel adreslerden geliyor. Çikolatalar, krem şantiler Fransa’dan, tereyağı Bursa’dan… Buradaki günlük cupcake süsleme, makaron yapımı, çikolata yapımı gibi kurslara katılmak isterseniz ücreti 130 lira. Profesyonel pastacılık kursu ise üç ay sürüyor ve ücreti 7 bin lira. ‘Yok ben yapmayayım hazırları alıp yiyeyim’ derseniz dilim pasta fiyatı 8 lira, kurabiyelerin kilosu 40 lira, cookie’lerin tanesi 4 lira.
Adres: Harman Sok. No:42 A-Blok D.1 Florya-İstanbul Tel: (0212) 662 87 26İSTİSNA TATLAR
Aykırı Pastane
Burası Moda Caddesi üzerinde açılan küçücük ama sevimli bir dükkan. Bildiğimiz pembe-beyaz konseptten tamamen uzakta, çok daha rahat ve cool bir görüntüsü var. Siyah tavan, çuval kumaşından yapılmış tezgah, okul tahtası tabelalarıyla alışılmışın dışında bir görüntü çiziyor. Gözünüzü dekorasyonundan küçük vitrinine çevirdiğinizdeyse limonlu cheescake, Hindistan cevizli çikolata topları, renk renk cupcake’ler, cookie’ler ve çeşit çeşit pastalar karşılıyor sizi. Genellikle hepsi tek porsiyonluk ve günlük olarak hazırlanıyor. Tabii isterseniz davet ve organizasyonlar için çok daha büyük pasta ve kekler yapılabiliyor. Keklerin yapımında tamamen doğal malzemeler kullanılıyor. Yaratıcısı Berrin Bağtır; “Siz evde kek yaparken ne kullanıyorsanız ben de onları kullanıyorum. Ne eksik ne fazla” diyor. Mekanın pastalarına uygun olarak çeşit çeşit kahve servisi de var. Hatta gün içinde gelen pastalara özel aromalı kahveler hazırlanarak müşterilere sunuluyor. Kış yaklaşırken hepimizin en az bir kere geçtiği grip kabusu için de İstisna Tatlar’ın bir çözümü var; doğal bitki çayları. İstisna Tatlar Gıda Şirketi tarafından İzmir’de tamamen doğal yöntemlerle kurutulan ve kavanozlanan bitki çayları da burada sizi bekliyor. Ayrıca hafta içi 12.00’ye, hafta sonu 15.00’e kadar mekanda kahvaltı veriliyor. Kahveler 4-8 lira, kahvaltı 6-15 lira, pastalar 7-10 lira arasındaki fiyatlarla sunuluyor. Bitki çayları ise 5 lira.
Adres: Moda Cad. No:94 Moda-İstanbul Tel: (0216) 349 63 85
