Şeyda Coşkun'dan detoks önerileri

Uzun süren bezdirici ve bitkin düşüren detokslar yerine günlük ve belli besin gruplarına odaklanan detoks programlarını Şeyda Coşkun sizin için bir araya getirdi.

Şeyda Coşkun'dan detoks önerileri

'SIVI ALKALİ' DİYETİ İLE HAFİFLEYİN
Hem bir gün önce yediğimiz protein atıklardan kurtulmak, hem vitamin dengemizi korumak hem de ödem atmak için bu diyet birebir.

SABAH: Detox juice
Malzemeler:
• 1 yeşil elma
• 1 salatalık
• 1 dilim taze kök zencefil
• Yarım soyulmuş limon
• 15-20 dal maydanoz (saplarıyla beraber)
Hazırlanışı: Malzemeleri katı meyve sıkacağından geçirip için.

ARA: Ananas çayı (tarifi arka sayfada)

ÖĞLE:
Yeşil alkali sıvı
Malzemeler:
• 5 dal pazı (saplarıyla birlikte)
• 3 küçük çiçek brokoli
• 2 dal kereviz sapı
• 6 yaprak roka
• 1 küçük ince dilim zencefil
• Yarım soyulmuş limon
• Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri katı meyve sıkacağından geçirip için.

ARA:
Virgin Mary
Malzemeler:
• 1 adet domates
• 4-5 dal maydanoz
• 1 dal kereviz sapı
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Yarım çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri blender’dan geçirerek için. Bu içeceği alkol tükettiğiniz günün ertesinde vücudu temizlemek için de kullanabilirsiniz.

AKŞAM:
Beyaz alkali sıvı (tarifi arka sayfada)

ARA:
Anason çayı

Notlar: *Sebzeleri salata,Vızgara ya da haşlama şeklinde tüketebilirsiniz. * Salatalarda sos olarak yalnızca limon, az zeytinyağı ve elma sirkesi kullanabilirsiniz. * Öğünlerinize tuz eklemeyin. *Asitli ve şekerli içeceklerden uzak durun.
KİNOA VE NAR DETOKSU
SABAH:
• 4 yemek kaşığı nar
• 1.5-2 yemek kaşığı kinoa

ÖĞLE:
Sabahki öğünün aynısı

ARA:
Çubuk salatalık (1 büyük salatalık ya da 2 adet Çengelköy salatalık şeritler halinde kesilir. Üzerine çörek otu serpilir), ıhlamur çayı
AKŞAM: Sabahki öğünün aynısı
ARA: 1 orta boy salatalık, papatya çayı

Narlı kinoa tarifi:
Kinoaya üzerini geçecek kadar su eklenir. 5 dakika haşlanır ve ocağın altı kapatılır. 20-25 dakika dinlendirilir. Bir kaseye narlar konulur, üzerine soğumuş 2 yemek kaşığı kinoa eklenip servis edilir. Lezzet katmak için üzerine nane ve toz zencefil ekleyebilirsiniz.

Önemli tavsiyeler:
• Kinoa bulamazsanız karabuğday da kullanabilirsiniz. Her ikisi de glüten içermediği için glüten alerjisi olan kişiler tarafından rahatça kullanılabilir.
• Diyabet hastaları ara öğünde bir adet rendelenmiş salatalık ve iki çorba kaşığı light yoğurtla yapılmış cacık tüketebilir.

KİNOA MUCİZESİ
Kinoa bize biraz yabancı bir tahıl ancak son zamanlarda marketlerde kolayca bulunuyor. Anavatanı Orta ve Güney Amerika. Kalsiyum ve demir açısından zengin. Özellikle laktoz intoleransı ve inek sütüne alerjisi olanların günlük kalsiyum ihtiyacı için alternatif. Vejetaryenlere şiddetle tavsiye ediyorum. Çünkü yüksek oranda protein, demir, magnezyum ve fosfor içeriyor. İşte bilmediğimiz daha pek çok faydası:

• Kanser riskini azaltır.
• Kalbi güçlendirir.
• Kansızlık problemini giderir.
• Yüksek tansiyonu engeller.
• Kabızlığı önler.
• Adet sancıları, ödem ve vücuttaki şişkinlikleri önler.TEMEL REİS DETOKSU
Yemyeşil gıdalarla zenginleştirilmiş sıvılarla besleneceğiz. Böylece hem bağışıklık sistemimiz güçlenecek hem de vücudumuzdaki fazla su ve yağlardan kurtulacağız. Sıvı ağırlıklı beslenmek, vücudumuzun en çok enerji harcadığı işlem olan sindirimi olabildiğince durdurmayı sağlıyor. Böylece vücudumuz enerjiyi kendisini toksinlerden temizlemeye, gençleştirmeye ve hücrelerini tamir etmeye harcıyor. Küçük bir uyarı: Sıvı detoksu haftada bir defadan fazla yapmayın. Ayrıca sıvı detoksu yaparken protein içerikli gıdaların (kefir, ayran, tavuk suyu) az yağlı olanlarını tercih edin. programda yer alan mucizevi ödem çayını gün boyunca vücudunuzda birikmiş fazla sudan kurtulmak için yudumlayın. Ödem çayı içeriğindeki siyah kayısıyla size potasyum desteği de vererek daha zinde hissetmenizi sağlayacak.

SABAH: Yeşil kefir
Malzemeler:
• 250 ml kefir
• Yarım çay bardağı su
• 3-4 dal fesleğen
• 1 adet salatalık
• 4-5 dal maydanoz
• 4-5 dal dereotu
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri blender’dan geçirin. İsteğe bağlı, üzerine ısırgan tohumu ekleyerek servis edin.

ARA: Ödem çayı

ÖĞLE: Be light çorba
Malzemeler:
• 1 demet semizotu
• 2 adet kabak
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet dereotu
• Karabiber, toz zencefil
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri pişirin, blender’dan geçirerek servis edin.
ARA: Çilek frozen
Malzemeler:
• 5-6 adet çilek
• 3 kaşık light yoğurt
Hazırlanışı: Çilek ve yoğurdu blender’dan geçirin ve servise hazır hale getirin.

AKŞAM: Temel Reis çorba
Malzemeler:
• 1 demet brokoli
• 4-5 adet yeşil soğan
• 7-8 adet mantar
• Yarım demet pazı
• Kimyon, karabiber
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri pişirin. Blender’dan geçirerek servis edin.

ÖDEM ÇAYI

Malzemeler:
• Tarçın
• Zencefil
• Karanfil
• Limon
• Maydanoz
• Kiraz sapı
• Yeşil elma
• Siyah kayısı
Hazırlanışı: Tüm malzemeler kaynatılır. Kaynatıldıktan sonra maydanoz ve kiraz sapları çıkartılır. Kalan malzemeler bir kaşık yardımı ile süzgeçten geçirilerek içilir.
PROTEİN DETOKSUYLA YAĞ DEPOLARINIZI ERİTİN
Haftada bir gün saf proteinle (et, yumurta) beslenmek kısa sürede ciddi kilo kaybı sağlar. Ayrıca yağın depolamasını önler ve vücudu şişkinlikten arındırır. Sabah, güne kalp şeklinde pişirdiğiniz iki adet yumurta ile başlamanızı istiyorum. Bu programın en hassas noktası size sadece kendinizi düşündüğünüz, bedeniniz için iyi bir şey yaptığınız zamanlar ayırmanızı sağlamak. Kalp şeklinde kalıp yoksa yumurtanızı o şekilde kesin süsleyin, sofraya öyle oturun. Bugün protein olarak öğle yemeği için organik tavuk göğsü eti kıyması ile hazırlanmış köfte; akşam için de yağsız dana eti ile yapılmış şişte misket köfte seçtim. Yağsız et, şiş olarak pişirildiğinde biraz sert olabiliyor. Köfte ısrarımızın nedeni bu. Ayrıca köftelerimizi baharatlarla tatlandıracağız. Baharatlar, özellikle kimyon, metabolizmayı çalıştırıp kilo vermeyi hızlandıracağı için çok değerli. Unutmayalım, saf protein! Bugünkü mönüye verdiğimiz tarif dışında hiçbir şey eklemek yok. Ancak şeker hastasıysanız, insülin probleminiz varsa bu kural bozulabilir. Aralara şeker oranı düşük meyveler eklenebilir.

SAF PROTEİN DETOKSU
SABAH: Kalp yumurta
Malzemeler:
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı alınmış)
• Karabiber
Hazırlanışı: Sarısı alınmış yumurtanın beyazını bir tutam karabiber ile çırpın. Yağsız tavaya dökün. Üzerine diğer yumurtayı ekleyip pişirin.

ARA: Ayran (3 kaşık light yoğurt ile hazırlanacak)

ÖĞLE: Tavuk köfte
Malzemeler:
• 100-120 gr tavuk kıyması
• Karabiber
• Kimyon
• Kekik
Hazırlanışı: Tavuk kıymasına baharatları ekleyip iyice yoğurduktan sonra hamburger köftesi şekline getirip yağsız tavada pişirin.

ARA: Mate çayı (Mateyi kaynatıp süzgeçten geçirin.)

AKŞAM: Şişte top köfte
Malzemeler:
• 100-120 gr kıyma
• Karabiber
• Kimyon
Hazırlanışı: Kıymaya baharatları ekleyip iyice yoğurduktan sonra küçük küçük top şekli verin. Köftelerinizi cam bir fırın kabı içine yerleştirin. 175 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Daha sonra bir şişe 6 adet köfte gelecek şekilde yerleştirin.

ARA: Anason çayı (Funda, anason, biberiye ve rezeneyi kaynattıktan sonra süzgeçten geçirip için.)

Form çayı: ısırgan, sinameki, kiraz sapı, biberiyeyi kaynatıp 20 dakika bekletin. Süzüp için.
MEYVE DETOKSU
SABAH:
Meyveli cup
Malzemeler:
• 3 yemek kaşığı light yoğurt
• 1 adet şeftali, üzerini süslemek için nane yaprağı ya da frambuaz
Hazırlanışı: Yoğurdu sulanmaması için süzün, ardından çırpın. Küp küp doğradığınız şeftaliyi yoğurda ekleyin. Bir kase ya da bardağa aktarıp üzerini süsleyin.

ÖĞLE: Meyveli cup
ARA: Çubuk salatalık, hoş çay
AKŞAM: Meyveli cup
ARA: Çubuk salatalık, gaz çayı

ÇAYLAR
Hoş çay: Lavanta, kekik, nane ve papatyayı kaynatıp süzgeçten geçirip için.
Gaz çayı: Anason, rezene, nane, zencefil ve limonu kaynatıp süzgeçten geçirip için.

KİRAZ-YUMURTA DETOKSU
1 günde 1 kilo verin
SABAH: 1 yumurtanın sarısı ve beyazını, yağsız tavada pişirin.
ARA: 20-25 kiraz
ÖĞLE: 1 yumurtanın sarısı ve beyazını, yağsız tavada pişirin.
ARA: 20-25 kiraz
AKŞAM: 1 tam yumurta ve 1 yumurtanın beyazını yağsız tavada pişirin.
ARA: 20-25 kiraz Çay ve kahve şekersiz olmak koşulu ile serbest.
Ananas çayı
Malzemeler:
• Yarım taze ananas kabuğu
• 1 yemek kaşığı sinameki
• 1 yemek kaşığı biberiye
• 1 yemek kaşığı papatya
• 1 yemek kaşığı mısır püskülü
Hazırlanışı: Önce ananas kabuğunu 1 litre suda 10 dakika kaynatın. Sonra diğer malzemeleri ekleyerek 10 dakika demleyin. Süzüp için.

Anason çayı
Malzemeler:
• 1 tatlı kaşığı anason
• 1 tatlı kaşığı funda
• 1 tatlı kaşığı rezene
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri 1 litre kaynamış suya atın. 10-15 dakika demlendikten sonra süzüp için.

Beyaz alkali sıvı (Şişkinliği gideren ve zayıflatan sebze içeceği)
Malzemeler:
• 1 parça beyaz lahana
• 1 adet enginar
• 1 dilim ananas (kabukları soyulmuş), maydanoz (1 demetin 1/4’ü kadar)
• 1 küçük hindibağ
• 6 yaprak ıspanak
• Yarım limon (kabuğu soyulmuş)
• Bir avuç soya filizi
• Yarım çay bardağı su
Hazırlanışı: Tüm malzemeleri katı meyve sıkacağından geçirip tüketin.