Çılbır nasıl yapılır? Çılbır tarifi, malzemeleri ve yapılışı

Poşe yumurta ile lezzetli hale gelen protein deposu çılbırı yanına kızarmış ekmekle yemelere doyamayaaksınız. Çılbır nasıl yapılır diyorsanız tarifimizin detaylarına geçebiliriz. Çılbır tarifinin tüm gerekli malzemelerini sıraladık. İşte çılbır tarifi ve yapılış aşamaları...

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

KALORİ

100

Çılbır tarifi için gerekli malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 2-3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz
  • karabiber

BEBEK ÇILBIR İÇİN

Bebek çılbır için de 1 adet yumurta, 2 kaşık yoğurt, 1 parça taze sarımsak kullanabilirsiniz. Tarif için yumurtayı rafadan pişirip diğer malzemelerle karıştırarak püre yapın.

Çılbır tarifi adım adım yapılışı

1 Sarımsak ezilir ve yoğurt içerisinde karıştırılır.
2 Su kaynama noktasına getirilir ancak fokurdayarak kaynamasına izin verilmez.
3 İçerisine sirke ve tuz eklenir.
4 Bir kaşık yardımı ile su içerisinde girdap oluşturulur.
5 Girdabın ortasına yumurta kırılır.
6 3-4 dakika sonunda yumurta bir peçete üzerine nazikçe alınır.
7 Tereyağı bir tava da eritilir içerisine pul biber eklenir.
8 Yoğurdun üzerine yumurta ve yağ gezdirilir.
9 Baharatlar serpilerek, genelde ekmek ile servis edilir.