Esmer pirinçli levrek

Malzemeler:
180 g levrek fileto
75 g esmer kepekli pirinç
1 adet küçük soğan
50 g soya filizi
1 adet Chili biber
1 kaşık sızma zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı:
Pirinçleri haşlayıp soğutun. Levreği tuzlayın ve önce deri kısmı tavaya gelecek şekilde her iki tarafını pişirin. Başka bir tavaya sırasıyla; soğan, chili ve soya filizlerini ekleyerek soteleyin. Pirinçleri de ekleyerek sotelemeye devam edin, hazır olunca kenara alın.

* Formsante dergisinden alınmıştır.