Yoğurtlu semizotu çorbası

Yoğurtlu semizotu çorbası tarifi

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı haşlanmış yarma buğday
2 diş sarımsak
2 litre su
Tuz
Üzeri için
Zeytinyağı
Maydanoz

Hazırlanışı:
Süzme yoğurdu geniş bir karıştırma kabına alın. Ezdiğiniz sarımsak, tuz ve suyu ilave edip çırpın. İnce doğradığınız semizotu ve haşlanmış yarma buğdayı ilave edip karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirip maydanoz serpin. Soğuk olarak servis edin.

*Formsante dergisinden alınmıştır.