Kayısı marmeladı

 - kişilik   -
Malzemeler
1 kg kayısı (olgun)
750 gr toz şeker
Yarım limon suyu veya 1 çay kaşığı limon tuzu

Hazırlanışı
Kayısıları yıkayın. Ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkarın. Derin bir kaseye kayısıları alıp üzerine toz şekeri dökün. En az 5-6 saat veya 1 gece buzdolabında bekletin. Toz şekerli kayısıyı tencereye alın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 30-35 dakika pişirin. üzerine limon suyunu veya limon tuzunu ilave edin. 2-3 dakika daha kaynadıktan sonra el blenderi ile ezin. El blenderiniz yok ise süzgeçten geçirerek ezin. Marmeladı kavanozlara paylaştırın. Soğuduktan sonra kapağını sıkıca kapatıp güneş görmeyen bir yerde muhafaza edin.

* Lezzet Dergisi'nden alınmıştır.
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.