Közlenmiş kırmızıbiber çorbası

Közlenmiş biberli, sarımsaklı, lezzetli bir çorba!

 6 kişilik   -
Malzemeler
5 salçalık kırmızıbiber
2 domates
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
45 gr tereyağı
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Üzeri için
Nane
Kırmızı pul biber
Tereyağı

Hazırlanışı
Kırmızıbiberleri fırında veya tavada közleyin. Kabuklarını soyun ve doğrayın. İnce doğradığınız soğanı tereyağı ve zeytinyağı eklediğiniz tencerede pembeleşinceye kadar kavurun. üzerine unu ilave ederek çiğ kokusu gidene kadar kavurmaya devam edin. Rendelediğiniz domates ve sarımsakları da ekleyerek kaynayıncaya kadar pişirin. Közlenmiş kırmızıbiberleri ve sıcak suyu ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirin. çorbayı blender’la ezin. Tuz ve karabiberi ilave edin ve karıştırın. Üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve kırmızı pul biber ekleyin. Sıcak servis yapın.

* Lezzet dergisinden alınmıştır.
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.