Karnıyarık nasıl yapılır? Karnıyarık tarifi, malzemeleri ve püf noktaları

Karnıyarık, Türk mutfağının en güzel, yediden yetmişe herkesin çok severek tükettiği lezzetlerinden biri. Peki Karnıyarık nasıl yapılır? Tüm püf noktalarıyla karşınızda nefis karnıyarık tarifi...

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

KALORİ

191

Türk yemeklerinin en sevileni, en gözdesi olan karnıyarık soğan, domates, biber ve baharatlarla birleştiğinde damaklarda mükemmel bir tat bırakıyor. Hem misafirlerinize hem de akşam yemeklerinizde hızlı ve kolayca yapabileceğiniz karnıyarık tarifini sizler için derledik...

Karnıyarık tarifi için malzemeler

  • 6 adet patlıcan
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 4-5 adet sivri biber
  • 2- 3 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • karabiber
  • pul biber

Üzerini süslemek için;

  • Domates ve sivri biber

Salçalı sos için;

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Karnıyarık tarifi adım adım yapılışı

1 Kıymayı kavurun. İçine ince doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyerek kavurun.
2 İnce kıyılmış sivri biberi ekleyin. Biberler kavrulduktan sonra küp küp doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin.
3 Tuzunu ve baharatını ekleyip iyice kavurun, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4 Patlıcanları yıkayın, ardından zeytinyağında patlıcanların dış kısmını çok yumuşatmadan kızartın.
5 Ortadan ikiye böldükten sonra patlıcanların üzerini dikey olarak yarın.
6 Bir maşa yardımıyla içini açın, kararmaması için 3- 4 damla limon suyu sıkıp hafif tuzlayın, kıymalı harçla doldurun.
7 Bütün patlıcanlar doldurulduktan sonra üzerini dilimlenmiş domates ve sivri biberle süsleyin.
8 Bir kasede su, salça ve tuzu karıştırarak patlıcanların üzerine gezdirin, 200 derecelik fırında pişirin.

yemek

Baklava Hamuru Tarifi

Ramazan Bayramında beslenme nasıl olmalı?

Bayramda tüketebileceğiniz 5 fit tatlı tarifi

Türk porseleni Dünya Kahve Tadımı Şampiyonası’na adını verdi

Bir diyetisyene göre cildi güzelleştiren 10 yiyecek

Uzun süre tok kalmak için sahurda ne yenir?

Şekersiz güllaç tarifi

Oruç tutarken enerjinizi koruyan 10 yiyecek

Ramazanda metabolizmayı hızlandırmak için neler yapılmalı?

Ramazan pidesi tarifi