Cizleme nasıl yapılır? Adım adım cizleme tarifi

Trakya'nın meşhur lezzetleri arasında yer alan cizleme klasik krep tariflerinden biraz farklı. İster reçelle, balla ister peynirle birleştirebileceğiniz cizleme çay saatlerinizin vazgeçilmezi olabilir. Sizler de evde cizleme tarifini denemek ister misiniz? Tarifi Lezzet editörü Başak Öngel verdi.

Cizlemenin yöreye göre ismi değişmektedir. Bazı yerlerde akıtma veya mayalı krep deniliyor.  Dilerseniz siz ister tatlı isterseniz de tuzlu olarak hazırlayabilirsiniz Tüketirken sıcakken üzerine bir parça tereyağı koyabilirsiniz. Tercihe göre üzerine reçel, peynir veya çikolata sürebilirsiniz. Haydi mutfağa geçin kahvaltılarınıza lezzet katacak cizleme tarifi veriyoruz! (Bu tarifin ardından paçanga böreği tarifi ve videolu kahvaltılık krep tarifine de göz atabilirsiniz)

3 kişilik
10 dakika
15 dakika
197 kalori

Cizleme Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ½ paket instant maya
  • 4 yemek kaşığı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı şeker

CİZLEME HAKKINDA

Cizleme, Trakya yöresine ait bir hamur türüdür. Mayalı cıvık hamur ile kızgın tavada yağlı ya da yağsız olarak hazırlanan büyük ve kalın krep. Cizleme ismi daha çok Bolu yöremizde kullanılan isimdir. Trakya yöresinde akıtma ismi ile bilinir.
1 Su, un ve tuz bir kap içerisinde çırpılır.
2 Ayrı bir yerde maya, şeker ve 4 yemek kaşığı su çırpılarak 10 dakika aktifleşmesi beklenir.
3 Ardından diğer karışım ile birleştirilir ve mayalandırmaya bırakılır.
4 Yapışmayan tava yağlanır ve hamur arkalı önlü olarak pişirilir.
5 Pişen hamurlara tereyağı sürülür ve servis edilir. Afiyet olsun.
Oğlak burcu erkeğini etkilemenin 15 yolu Yasemin Şefkatli ve İdo Tatlıses ikizlerinin yüzünü gösterdi Bu ipuçlarına dikkat: Bir erkeğin hoşlandığını gösteren 20 işaret Veda Yurtsever: Bir milli piyango biletiyle hayatım değişti! Alişan eşinin üniversiteyi kazandığını duyurdu Yasemin Şefkatli ikizlerinin 6. ayına özel yeni kareler