Damla sakızlı düğümler
Damla sakızlı düğümler tarifi
Malzemeler:
2.5 su bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
4 yumurta
1 paket vanilya
1 çay kaşığı sirke
2 parça damla sakızı
Üzeri için
Pudra şekeri
Kızartmak için
Ayçiçek yağı
Hazırlanışı:
Yumurta, şeker ve vanilyayı mikserle çırpın. Sirke ve dövülmüş damla sakızını ekleyip karıştırın. Undan yarım su bardağı ayırıp kalanını karışıma ilave edip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek buzdolabında 1 saat bekletin. Kalan unu dinlenen hamura ekleyip tekrar yoğurun. Hamuru merdane ile yarım cm kalınlığında açın. 12 cm uzunluğunda şeritler kesin ve düğüm atın. Kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Servis tabağına alın. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.
* Lezzet dergisinden alınmıştır.