Kırmızı biber çorbası tarifi nasıl yapılır?
Farklı çorba lezzeti arıyorsanız kırmızı biber çorbasını deneyebilirsiniz. Peki kırmızı biber çorbası nasıl yapılır? Tarif için gerekli malzemeler ve tarifin yapılış aşamaları şöyle...
4 kişilik
20 dakika
15 dakika
150 kalori
Kırmızı biber çorbası tarifi için gerekli malzemeler
- 1 soğan
- 5 diş sarımsak
- 1çay bardağı zeytinyağı
- 1 havuç
- 1 patates
- 3 kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 adet çeri domates
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
- 5 su bardağı su
- 1 su bardağı krema
- 3 yemek kaşığı toz Antep fıstığı
- 1 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
1
Yemeklik doğradığınız soğanları ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
2
Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Küp doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin.
3
Çekirdeklerini ayıklayıp ince doğradığınız kırmızı biberler, küp doğradığınız çeri domatesleri, toz zencefil, kimyon, tuz ve karabiberi ilave edin.
4
Suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Çorba kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
5
Blenderdan geçirip tekrar kaynatın. Çorba kıvam almaya başlayınca kremayı ekleyip karıştırın.
6
Üzerini toz Antep fıstığı ve toz parmesanla süsleyerek servis yapın.