Közlenmiş kırmızıbiber çorbası

Közlenmiş biberli, sarımsaklı, lezzetli bir çorba!

Malzemeler
5 salçalık kırmızıbiber
2 domates
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
45 gr tereyağı
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Üzeri için
Nane
Kırmızı pul biber
Tereyağı

Hazırlanışı
Kırmızıbiberleri fırında veya tavada közleyin. Kabuklarını soyun ve doğrayın. İnce doğradığınız soğanı tereyağı ve zeytinyağı eklediğiniz tencerede pembeleşinceye kadar kavurun. üzerine unu ilave ederek çiğ kokusu gidene kadar kavurmaya devam edin. Rendelediğiniz domates ve sarımsakları da ekleyerek kaynayıncaya kadar pişirin. Közlenmiş kırmızıbiberleri ve sıcak suyu ilave ederek yumuşayıncaya kadar pişirin. çorbayı blender’la ezin. Tuz ve karabiberi ilave edin ve karıştırın. Üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve kırmızı pul biber ekleyin. Sıcak servis yapın.

* Lezzet dergisinden alınmıştır.

Pınar Altuğ ve Yağmur Atacan'ın kızları Su 15 yaşına girdi! Eşi ve kızlarıyla Mauritius'a giden Sinem Kobal'dan yeni kareler İşte Öyle Bir Geçer Zaman ki'nin Osman'ı Emir Berke Zincidi 90'lı yılların yakışıklısıydı... İşte Kaan Girgin'in son hali... 'Kızılcık Şerbeti'nden yeni 2. fragman: Daha önce tanışmış mıydık Demet Şener: Sevgilime gönülden bağlıyım, evlilik şart değil