Pastırmalı mini patlıcan tarifi nasıl yapılır?
Misafiriniz mi var? Onlar için sofranızı zenginleştirecek bir tarif mi arıyorsunuz? Bu tarifimiz tam sizin için! Küçük dokunuşlarla lezzet şöleni oluşturabileceğiniz pastırmalı mini patlıcan tarifimizi kesinlikle denemelisiniz. Hem sucuk hem pastırma hem de patlıcan bu lezzete hayır diyemeyeceksiniz
5 kişilik
20 dakika
25 dakika
220 kalori
Pastırmalı Mini Patlıcan Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
- 12 adet mini patlıcan
- 5 dilim pastırma
- 5 dilim sucuk
- 100 g rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1 domates
- 2-3 dal maydanoz
- 2-3 dal dereotu
- 1 adet közlenmiş kapya biber
Kızartma İçin
- Riviera zeytinyağı
1
Mini patlıcanları alacalı soyun.
2
Bıçakla tabanından tamamen kopmayacak şekilde ortadan kesin.
3
Tavada zeytinyağını kızdırıp patlıcanları kızartın.
4
Pastırmayı ve sucuğu küp doğrayın ve bir kaba alın.
5
Mozzarella peynirini ekleyin. Domatesin çekirdekli kısmını çıkarıp küp doğrayın ve ince kıyılmış yeşilliklerle birlikte kaba aktarın.
6
En son zar şeklinde doğradığınız közlenmiş kapya biberini ilave edip hepsini harmanlayın.
7
Hazırladığınız bu karışımı mini patlıcanların içine paylaştırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
8
Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında, 10 dakika pişirip sıcak servis yapın.