Pita ekmeği içinde bonfile
Hazırlanışı
Kuşbaşı etleri çöp şişlere geçirin ve tuz ve karabiber ile çeşnilendirin. Limon suyu, maydanoz ve kekiği karıştırın ve etin üzerine fırçayla sürün. Mangalda pişene kadar ızgara edin ve ardından kalan marineyi üzerine serpiştirin. Söğüş domates, doğranmış soğan, dörde bölünmüş limon, cacık ve pita ekmeğiyle birlikte servis edin. Bırakın herkes kendi kombinasyonunu kendisi yaratsın.