Somon salatası

Malzemeler:
200 g somon
1 çay kaşığı tuz ve karabiber
1/2 limonun suyu
3 dal ince kıyılmış dereotu
Sos için
2 adet halka doğranmış salatalık
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 limonun suyu
3 dal ince kıyılmış dereotu
1 çorba kaşığı kapari
100 ml hafif çırpılmış krema
2 adet küçük doğranmış kırmızıbiber
1 çay bardağı ince kıyılmış fındık
1 halka doğranmış kırmızı soğan
10 iri yaprak marul

Hazırlanışı:
Üzerine tuz, karabiber, limon suyu ve dereotu koyduğunuz somon dilimlerini yağlı bir kağıda yerleştirip, 220 derece fırında 15-18 dakika pişirin. Bir salata tabağına marulları iri parçalar olarak koparıp yerleştirin. Soğan hariç tüm malzemeleri karıştırın. Bir çatal yardımı ile soğuyan somonu didikleyip marulların üstüne koyup, hazırladığınız sosu da üstüne dökün. Soğanlarla süsleyip servis yapın.

* Formsante dergisinden alınmıştır.