Soslu hamsi tava
Bu sos ile kızarttığınız hamsilerin tadına doyamayacaksınız.
Malzemeler:
1 kg hamsi
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Bir tutam rozmarin
Hazırlanışı:
Hamsilerinizi temizledikten sonra zeytinyağı, tuz, karabiber ve rozmarini ekleyip iyice yedirin. 20 dakika kadar bu karışımda bekletin. Ardından hamsileri iki ucundan çöp şişe geçirin ve iki taraflı olarak ızgarada pişirin. Yeşillikle servis edebilirsiniz.