Yabani kuşkonmaz

Malzemeler
1 demet yabani kuşkonmaz
6 su bardağı su
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı soya sosu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Limon suyu
Tuz

Hazırlanışı:
Yabani kuşkonmazları kök kısımlarından ayıklayıp tuzlu, kaynar suda haşlayın. Süzgeçte soğumaya bırakın. Bir kapta da dövülmüş sarmısaklara zeytinyağı, soya sosu ve limon suyunu ekleyip karışımı çırpma teliyle iyice çırpın. Sos kıvamını bulunca yabani kuşkonmazların üzerine gezdirip servis edin.