Yaz yeşilleri çorbası
Semizotunu yıkayıp iyice süzdükten sonra yaprak yaprak ayırın. Taze fasulyelerin kılçıklarını temizledikten sonra elinizle ufak parçalar halinde koparın. Patatesin kabuğunu soyup küp şeklinde doğrayın. Tüm malzemeyi bir tencereye aktarın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin. Orta ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp zeytinyağı ile tatlandırın. Blender ile püre haline gelene dek ezin.