Airfryer'da brownie tarifi nasıl yapılır?

Lezzetli bir brownie tarifine ne dersiniz? Bu kez brownie tarifini özellikle son yıllarda oldukça popüler hale gelen Airfreyer'da yapıyoruz. Peki, airfryer brownie nasıl yapılır? İşte malzemeler ve tarifin yapılış aşamaları...

Brownie'ler ABD mutfağından dünyaya yayılan bir lezzet. İkonik bir Amerikan tatlısı olan bu keke ilk kez 1893'te Chicago's Loop'taki Palmer House Hotel'de imza atıldı. Otelin sahibi Bertha Palmer'di. Brownie, dönemin sosyetik ve hayırsever ismi Bertha Palmer, 1893 Dünya Kolomb Sergisi için Kadın Yöneticiler Kurulu başkanı olduğu dönem ortaya çıktı.

Palmer, Palmer House pasta şeflerinden sergiye katılan kadınlar için kutu içinde taşınması kolay, kekten daha küçük bir tatlı tarifi bulmalarını istedi. Ortaya çıkan batlılar çok beğenildi ama onlara o dönem 'brownie' adı verilmedi. Brownie ifadesine Amerikan yemek kitaplarında birkaç yıl sonra rastlanıyor.

Ancak yeni ortaya çıkan bu kek Kolomb Sergisi'nin önemli bir parçası olmuştu. (Bu makalenin ardından brownie kurabiye ve Starbucks brownie tarifleri de ilginizi çekebilir)

11.09.2022 14:23

4 kişilik

10 dakika

15 dakika

460 kalori

Air Fry brownie tarifi için gerekli malzemeler

100 gr şeker
35 gr kakao
45 gr un
1 çay kaşığı kabartma tozu
50 gr tereyağı
1 adet yumurta

BROWNIE HAKKINDA

Brownie 19. yüzyılın sonunda Amerika Birleşik Devletleri'nde geliştirildi ve 20. yüzyılın ilk yarısında oldukça popüler hale geldi.

1 15 cm’lik yuvarlak kek kalıbını pişirme spreyi ile yağlayın. Orta boy bir kapta şeker, kakao tozu, un, kabartma tozu ve tuzu birleştirmek için çırpın.

2 Küçük bir kapta, eritilmiş tereyağı ve yumurtayı birleştirilene kadar çırpın. Kuru malzemelere ıslak malzemeleri ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın.

3 Brownie hamurunu hazırlanmış kek kalıbına aktarın ve üzerini düzeltin. Hava fritözünde 170°'de 16-18 dakika pişirin. Dilimlemeden 10 dakika önce soğumaya bırakın.