Farklılık arayanlara birbirinden leziz 5 salata tarifi

Brokoli Salatası

Malzemeler

300 gr brokoli (hafif haşlanmış ve küçük parçalara bölünmüş)

2 havuç, boylamasına büyük şeritler halinde soyulmuş

50 gr kurutulmuş yaban mersini

50 gr kaju fıstığı, kavrulmuş

Turşu için

80 ml elma sirkesi

1 yemek kaşığı pudra şekeri

¼ çay kaşığı deniz tuzu

1 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş

Sos için

50ml sızma zeytinyağı

1 yemek kaşığı pekmez şurubu

1 limon, rendelenmiş ve suyu sıkılmış

Aşama 1

Turşu yapmak için küçük bir tavada sirke, şeker ve tuzu ısıtın. Şeker eriyene kadar 1 dakika kaynatın, ardından kırmızı soğanı ilave edin ve 1 dakika pişirin. Altını kapatın, üstünü örtün ve tamamen soğumaya bırakın.

Aşama 2

Brokoliyi, havuçları, kurutulmuş yaban mersinini ve kajuları geniş bir kapta karıştırın. Soğutulmuş soğan turşularını da suyunu süzerek, kaba ekleyin.

Aşama 3

Turşunun suyunu, yağı, pekmezi, limon kabuğu rendesini ve suyunu 2 yemek kaşığı soğuk suyla birlikte çırpın. Sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.