Kısır kaç kalori? Kilo aldırır mı? Diyette kısır yenir mi?

Türk damak lezzetlerinin vazgeçilmez unsurlarından biri olan kısır, günlük hayatımızda sıklıkla tükettiğimiz bir yemek. Diyet yapanlar "Kısır kaç kalori? Kilo aldırır mı? Diyette kısır yenir mi?" merak ediyor. Diyetisyen Gözde Karaca konu hakkında bilgiler verdi. 

Kısır; ana bileşeni bulgur,  salça, domates, maydanoz  ve  sarımsak olan, kimi yörelerde nar ekşisi de eklenerek yapılan Türk mutfağında da oldukça sevilen bir meze türü.  Zayıflamak isteyenler, diyet yapanlar için besinlerin kalori oranlarını bilmek çok önemli olduğu için kısır yemek isteyenler de "Kısır kaç kalori? Kilo aldırır mı? Diyette kısır yenir mi?" merak ediyor.  konu hakkında bilgiler verdi. 

İçindekiler

  1. Kısır kaç kalori? Besin değerleri neler?
  2. Kısır kilo aldırır mı? 
  3. Diyette kısır yenir mi? 
  4. Karnabahar Kısır Tarifi

Kısır kaç kalori? Besin değerleri neler?

3 yemek kaşığı kısır 43,6 kalori içermektedir. 3 yemek kaşığı kısırın içeriğinde 1 gram protein, 1,4 gram yağ, 6,5 gram karbonhidrat ve 1,2 gram lif bulunmaktadır. Aynı zamanda 44,4 mikrogram A vitamini, 1,1 mg E vitamini, 0,7 mg niasin, 0,1 mg B6 vitamini, 12 mikrogram folat, 8,6 mg C vitamini, 62,4 mg sodyum, 102 mg potasyum, 15,6 mg kalsiyum, 15 mg magnezyum, 33 mg fosfor, 0,6 mg demir, 0,3 mg çinko içermektedir. 

Kısır kilo aldırır mı? 

Bütün besinlerde olduğu gibi kısırda da dikkat edilmesi gereken şey ne kadar tüketildiğidir. Kompleks bir karbonhidrat olan ince bulgur ve yeşilliklerle hazırlanan kısır diyette yasak olmamakla birlikte fazla tüketiminde kilo almaya sebebiyet verecektir. Aşırıya kaçmadan porsiyon kontrolüne dikkat edilerek tüketildiğinde sağlıklı bir öğün olarak bile kabul edilebilmektedir.

Diyette kısır yenir mi? 

Kısırı hazırlarken nar ekşisi, zeytinyağı ve tuz miktarını mümkün olduğunca az tuttuğumuz müddetçe diyete daha uygun bir besin haline gelmektedir. Kısırın birçok farklı yapılış şekli olmakla birlikte içine katılan her besin ile kalorisi de artış göstermektedir. Bu sebeple yeşillik miktarını arttırarak daha sağlıklı bir hale getirilebilmektedir. Diyette kısırın tadını almak fakat kalorisini almak istemeyen kişiler ise karnabahar kısırı deneyebilirler. 

Karnabahar Kısır Tarifi

Malzemeler 

  • 1 orta boy karnabahar 
  • 1 baş kuru soğan(taze soğan da kullanabilirsiniz) 
  • 1 yemek kaşığı salça 
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 
  • 1 adet domates 
  • 1 adet salatalık 
  • Kimyon, Pul biber, karabiber, tuz 
  • Maydanoz 
  • 3-4 dal taze nane (kuru nane de kullanabilirsiniz) 
  • Limon  
  • 3 dal marul 

YAPILIŞI 

Karnabaharın çiçek kısımlarını yıkayıp süzüyoruz.  Ardından ince bulgur boyutunda robotta çekiyoruz.   Yağ ile birlikte ince ince doğranan soğanı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sonrasında salça ve karnabaharı ekledikten sonra yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam ediyoruz.  İlk sıcağı çıkınca tuzunu, baharatları, domatesini, salatalığını, yeşillikleri ve ekşisini ilave edip servis ediyoruz.   Afiyet olsun. 

Pınar Altuğ ve Yağmur Atacan'ın kızları Su 15 yaşına girdi! Eşi ve kızlarıyla Mauritius'a giden Sinem Kobal'dan yeni kareler İşte Öyle Bir Geçer Zaman ki'nin Osman'ı Emir Berke Zincidi 90'lı yılların yakışıklısıydı... İşte Kaan Girgin'in son hali... 'Kızılcık Şerbeti'nden yeni 2. fragman: Daha önce tanışmış mıydık Demet Şener: Sevgilime gönülden bağlıyım, evlilik şart değil