Yulaflı fit bisküvi

Malzemeler:
200 g yulaf ezmesi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
2-3 dal taze kekik
2-3 dal taze nane
2-3 dal taze biberiye
6-8 yemek kaşığı sıcak su

Hazırlanışı:
Yulaf ezmesi, zeytinyağı, bir tutam kadar tuz ve ince kıydığınız otları mutfak robotundan geçirin. Karıştırmaya devam ederken hamur toparlanmaya başlayıncaya kadar su ilave edin. Hamuru unlanmış tezgah üzerine alın. Bir merdane yardımıyla 5 mm inceliğinde açın. Yuvarlak bir kurabiye kalıbı ile parçalar kesin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Soğuk servis yapın.

* Lezzet dergisinden alınmıştır.