1,5 asırlık tarifiyle Pekin ördeği için doğru yer doğru zaman

Duck Master Yuan Chao Ying, kısa bir süreliğine İstanbul'da ve Shang Palace’ta 1,5 asırlık Pekin ördeği tarifini çok özel bir menü ile servis ediyor. Bu özel deneyim sizler için kaleme alındı...

1,5 asırlık Pekin ördeği geleneğini özel tarifle ustası yapıyor

Shangri-La Bosphorus, Istanbul’un restoranı Shang Palace’a, Shangri-La Grubu’nun Pekin Mutfağı uzmanı, Kerry Hotel Beijing’in Executive Şefi Yuan Chao Ying geliyor.

Michelin Yıldızı nedir, nasıl alınır?

Michelin Yıldızı, dünyanın en prestijli restoran ödüllerinden biri ve gastronomide önemli bir yeri bulunuyor. Peki Michelin Yıldızı nedir, nasıl alınır? Kimler alabilir? 7 soruda Michelin Yıldızı’na dair merak edilenleri anlattık.

2025 Michelin yıldızları alan restoranlar açıklandı

Dünyanın prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden Michelin Rehberi 2025 İstanbul-İzmir-Muğla seçkisi, Four Seasons Hotel Istanbul At The Bosphorus'ta düzenlenen törenle açıklandı.

Şefin tavsiyesi

Yenilikçi yaklaşımı ve lezzetli yemekleriyle tanıdığımız şef Yağız Özgül ile mutfağa girmeden öncesini, sektörün bugününü ve keşif listesini konuşuyoruz.

8 ünlü şef aynı restoranda aynı anda imza yemeklerini sunacak

Shang Brunch etkinliği kapsamında 8 ünlü şef Akdeniz mutfağından Çin spesyallerine varan çeşitlilikte kendi imza yemeklerini aynı anda tatmak mümkün olacak.

Accor, 2025’te Türkiye’de 10 yeni otel açacağını duyurdu

Dünyanın önde gelen konaklama ve otelcilik şirketlerinden Accor, 2025 yılında 10 yeni otel açacağını paylaştı. Karadeniz’den İzmir’e uzanan genişlikte bir alanda Türkiye’nin her noktasında hizmet vermeyi planladıkları açıklandı.