Balkabaklı kek tarifi nasıl yapılır?

Lora Karal’dan nefis mi nefis balkabaklı kek tarifi.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

60 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika

KALORİ

520

Balkabaklı kek için malzemeler;

  • 200 gr balkabağı püresi
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker (şekerli sevenler miktarı arttırabilir.)
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 2 tatlı kaşığı pumpkin spice (tarçın-zencefil-karanfil tozu karışımı)

Süslemesi için;

  • Keten tohumu
  • Ceviz

Balkabaklı kek tarifi nasıl yapılır? adım adım yapılışı

1 Balkabaklarını ince ince kesip fırında yumuşayana kadar pişirin ve ilk sıcaklığı geçtikten sonra çatal yardımıyla ezin.
2 Farklı bir kapta yumurta ve şekeri beyaz kremamsı bir kıvam alana kadar düzenli olarak çırpın.
3 Güzelce çırptıktan sonra balkabağı püresi, sıvı yağ ve suyu ekleyerek karıştırın ve homojen kıvama getirin.
4 Geriye kalan tüm kuru malzemeleri de elekten geçirerek ekleyin ki kek güzelce kabarsın.
5 Kuru malzemeleri ekledikten sonra spatula yardımıyla alttan üste doğru harcı söndürmeden karıştırın.
6 Pürüzsüz kıvama geldikten sonra harcı yağladığınız kalıba dökün.
7 Üst kısmına ise keten tohumu ve ceviz serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında (alt üst ayarda) ortalama kontrollü 45-55 dakika pişirin. (Her fırın farklı olduğu için kontrollü pişirmelisiniz.)

yemek

Baklava Hamuru Tarifi

Ramazan Bayramında beslenme nasıl olmalı?

Bayramda tüketebileceğiniz 5 fit tatlı tarifi

Türk porseleni Dünya Kahve Tadımı Şampiyonası’na adını verdi

Bir diyetisyene göre cildi güzelleştiren 10 yiyecek

Uzun süre tok kalmak için sahurda ne yenir?

Şekersiz güllaç tarifi

Oruç tutarken enerjinizi koruyan 10 yiyecek

Ramazanda metabolizmayı hızlandırmak için neler yapılmalı?

Ramazan pidesi tarifi