Pazılı soğanlı et kavurma nasıl yapılır? Lokum gibi pişen et kavurma tarifi

Et yemekleri ülkemizin en çok tüketilen ve çok eski yıllardan beri sofralarda yerini alan lezzetler arasında. Lokum gibi pişen et, tavada arpacık soğanlarla pazılarla sotelenerek sofralara geliyor. İşte pazılı soğanlı et kavurma tarifi...

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

KALORİ

240

Tarihi Osmanlı dönemine kadar uzanan et yemekleri hem doyurucu hem besleyici hem de lezzetiyle damaklarda çok güzel bir tat bırakıyor. Et kavurma sofraların vazgeçilmez et yemekleri arasında yerini alıyor. İster yanına pilav ile isterseniz de sadece salata ile servis edebileceğiniz pazılı soğanlı kavurma tarifi veriyoruz! 

Pazılı soğanlı et kavurma tarifi için malzemeler

  • 800 gr dana kuşbaşı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 diş sarımsak
  • 10 arpacık soğan
  • 1 adet havuç
  • 250 gram pazı
  • 1 limonun suyu
  • 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • 1 çay bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber

Pazılı soğanlı et kavurma tarifi adım adım yapılışı

1 Arpacık soğanların kabuklarını soyun ve kenara alın.
2 Pazıları bol su da yıkayın ve suyunu süzün.
3 Sarımsakları tuz ile beraber havanda ezin.
4 Havucun kabuğunu temizleyip ince kibrit çöpü inceliğinde kesin.
5 Tereyağını tencereye alın, etleri ekleyerek suyunu salıp geri çekene kadar kavurun.
6 Sarımsak, soğan, havuç, 1 limonun suyu ve pazı yapraklarını ekleyip 5 dakika daha kavurun.
7 Haşlanmış nohut ve sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
8 Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

yemek

Dünyanın en iyi yoğurtlu yemekleri: Türkiye'den 6 yemek listede

Maksut Aşkar, çok fonksiyonlu akıllı mutfak robotunu tanıttı

Gastronomide sessiz lüks nedir? Şef Mehmet Yalçınkaya'nın yorumu

Baklava Hamuru Tarifi

Ramazan Bayramında beslenme nasıl olmalı?

Bayramda tüketebileceğiniz 5 fit tatlı tarifi

Türk porseleni Dünya Kahve Tadımı Şampiyonası’na adını verdi

Bir diyetisyene göre cildi güzelleştiren 10 yiyecek

Uzun süre tok kalmak için sahurda ne yenir?

Şekersiz güllaç tarifi