Firik bulgurlu ayran aşı

Ferahlatıcı yaz çorbası

Malzemeler
1/2 çay bardağı firik bulguru
1 su bardağı yoğurt
Tuz
Dereotu
Nane
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı
Ufak bir tencerede zeytinyağı ve firik bulgurunu çıtırdayana kadar kavurun. Üzerine 1 çay bardağı su ekledikten sonra altını kısın. 10 dakika kadar pişirdikten sonra ocaktan alıp soğuyana kadar bekletin. Süzdükten sonra, ayrı bir kapta çırpılmış yoğurt içerisine alıp, ince ince doğranan dereotu ve naneyi ekleyin.