Gavurdağı salatası nasıl yapılır? Hem hafif hem lezzetli gavurdağı salatası tarifi

Gaziantep yöresine ait bir salata olan Gavurdağı salatası, genellikle mezeler arasında veya ana yemeklerin yanında sıklıkla tercih ediliyor. Peki gavurdağı salatası nasıl yapılır Lezzet mutfak şefi Başak Öngel Demirkale yedikçe iştah açan gavurdağı salatası tarifi veriyor...

4 kişilik

20 dakika

5 dakika

113

1 Domateslerin kabuğunu soyarak, salatalıkları ise tercihen kabuklarını soymadan küçük küpler halinde doğrayın.

2 Biber ve maydanozları ince ince kıyın ve domateslerin üzerine ekleyin.

3 Kuru soğanı küp küp doğrayın ve tuzla ovalayın.

4 Soğanın suyunu sıkın ve salataya ekleyin. Cevizleri ince ince kıyın ve üzerine ilave edin.

5 Sos için; zeytinyağı, nar ekşisi, sumak ve tuzu küçük bir kapta iyice çırptıktan sonra salata kasesine aktarın.

6 Tüm malzemeleri karıştırın ve servis tabağına aktarın. Afiyet olsun.

07 Ekim 2023