Elmalı kurabiye nasıl yapılır? 2 pratik elmalı kurabiye tarifi

Ağızda dağılan kıvamı ile kurabiyelerin vazgeçilmezi elmalı kurabiye! Beş çayınızın yanında lezzetli bir tat sunan tarçınlı elmalı kurabiye tatlı kategorisinin vazgeçilmezi! Peki, elmalı kurabiye nasıl yapılır? Yemek sitesi Lezzet editörü Başak Öngel, elmalı kurabiye tarifi hazırladı.

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

KALORİ

80

Elmalı kurabiye tarifi özellikle sonbaharın gelmesiyle birlikte Türkiye'de daha fazla tercih edilen lezzetler arasında. Bu tarifin ardından İzmir Bombası tarifine de bakabilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 200 gr tereyağı
  • 3 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 10 gr kabartma tozu
  • 5 gr vanilin
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • ½ su bardağı pudra şekeri

Harcı İçin Gerekli Malzemeler

  • 3 adet elma
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 3 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için

  • Pudra şekeri

ELMA HAKKINDA

Bir orta boy elma yaklaşık 95 kaloridir. Elmalar iyi bir lif ve C vitamini kaynağıdır. Kilo kontrolü için yararlıdır. Kalp sağlığı için faydaları vardır. Elmalar, kanserle mücadeye destek olabilecek doğal olarak oluşan birkaç bileşiğe de sahiptir. Sağlık sitesi Healthline'a göre elmadaki antioksidan ve antienflamatuar bileşikler kemik sağlığını geliştirebilir. Dahası, meyve yemek, yaşlandıkça kemik kütlesinin korunmasına yardımcı olabilir.

Elmalı Kurabiye Tarifi adım adım yapılışı

1 Harç için elmalar yıkanır, kabukları soyulur ve rendelenir.
2 Elma, tarçın ve şeker bir kaba alınarak pişirilir.
3 Elma suyunu salıp geri çekene kadar pişirilir. Pişen elmalara ceviz eklenerek karıştırılır ve kenara alınır.
4 Hamur için oda sıcaklığındaki tereyağı kaba alınır. Üzerine hamur için olan bütün malzemeler eklenerek yoğurulur.
5 Hamur streçlenerek dolapla 1 saat kadar dinlendirilir.
6 Dinlenen hamur merdane yardımı ile açılır.
7 Bu aşamada istediğiniz şekli vererek kurabiyeyi kesebilir ve harcı koyarak kurabiyeyi yapabilirsiniz.
8 Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirilir, pudra şekeri serpilerek servis edilir. Afiyet olsun!