Ispanaklı labneli çıtır muska böreği tarifi nasıl yapılır?

Beş çayların yanına, sabah kahvaltılarında veya misafir ağırladığınız zaman hazırlayabileceğiniz bir muska böreği! Hem ıspanaklı hem de labneli. Peki ıspanaklı labneli muska böreği nasıl yapılır? Özge’nin Oltası blog sayfasının yöneticisi Özge Beydağ Yılmaz’dan lezzetli bir börek tarifi:

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

KALORİ

155

Derleyen: Selen Tanyeri
Tarifler & Fotoğraflar: Özge Beydağ Yılmaz

Ispanaklı labneli çıtır muska böreği malzeme listesi

  • 2 adet yufka
  • 60 gr erimiş tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket labne peyniri
  • Yarım kilo ıspanak (yıkanıp doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan
  • Tuz
  • karabiber
  • 1 yumurta sarısı
  • Çörek otu

Ispanaklı labneli çıtır muska böreği adım adım yapılışı

1 İç harcını hazırlamak için bir tavaya zeytinyağı koyun, biraz ısındıktan sonra yemeklik doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
2 Soğanlar kavrulunca ıspanakları ilave edin ve tuz, karabiber ikilisini de ekledikten sonra biraz karıştırın.
3 Kapağı kapatın ve orta ateşte biraz bekletin. Ispanaklar piştiğinde, kapağı açın ılındıktan sonra labneyi koyup karıştırın. (Çok sıcak olmamasına dikkat edin, yoksa peynir kesilir.)
4 Tereyağını eritin, sirkeyi de ekledikten sonra karıştırın. Biraz soğuması için bekleyin.
5 Yufkanın birini, serin üstüne tereyağlı sosun yarısını gezdirip yayın, her tarafına gelsin.
6 Tel süzgeçle üzerine nişasta serpiştirin.
7 Diğer yufkayı üstüne kapatıp aynı işlemi yapın.
8 Daha sonra yufkayı, boydan dört parmak kalınlığında, şerit halinde kesin. Bu şeritleri, bir kez de enlemesine ikiye kesin.
9 Bir yemek kaşığı kadar iç harcını alıp kesilmiş parçaların bir ucuna koyun ve sonra üçgenler oluşturarak sarın.
10 Tepsiye koyduktan sonra üzerine yumurta sarısı sürün, çörek otu serpin ve 200 derecede önceden ısınmış fırında kızarana kadar pişirin.

yemek

Maksut Aşkar, çok fonksiyonlu akıllı mutfak robotunu tanıttı

Gastronomide sessiz lüks nedir? Şef Mehmet Yalçınkaya'nın yorumu

Baklava Hamuru Tarifi

Ramazan Bayramında beslenme nasıl olmalı?

Bayramda tüketebileceğiniz 5 fit tatlı tarifi

Türk porseleni Dünya Kahve Tadımı Şampiyonası’na adını verdi

Bir diyetisyene göre cildi güzelleştiren 10 yiyecek

Uzun süre tok kalmak için sahurda ne yenir?

Şekersiz güllaç tarifi

Oruç tutarken enerjinizi koruyan 10 yiyecek