Pavlova tarifi nasıl yapılır? Somer Şef'ten hafif tatlı arayanlara nefis bir tarif

Rus balerin Anna Pavlova'nın adını taşıyan, meyve ve çırpılmış krema ile süslenmiş beze tatlısı pavlova ise içi yumuşak dışı kıtır oldukça haifif bir tatlı. Peki, pavlova nasıl yapılır diyorsanız, Somer Şef'in pavlova tarifini mutlaka denemelisiniz...

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

KALORİ

280

Pavlova yapımı için malzemeler:

  • 90 gr yumurta beyazı
  • 180 gr pudra şekeri
  • 4 gr sirke
  • 1 tutam tuz
  • 15 gr nişasta

Pastacı kreması için:

  • Süt 1 lt
  • Şeker 100 gr
  • Tereyağ 40 gr
  • Yumurta sarısı 6 adet
  • Un 90 gr

Süslemek için:

  • Çilek
  • Yaban mersini
  • Taze nane yaprağı

Pavlova tarifi nasıl yapılır? Somer Şef'ten hafif tatlı arayanlara... adım adım yapılışı

1 Yumurta beyazı şeker, tuz ve sirke ile çırpın.
2 Nişasta eklenip spatula ile karıştırın.
3 Pastacı kreması için de sütü haşlayın.
4 Tereyağı hariç tüm malzemeyi bir kaba alın.
5 Haşladığınız sütü temperleyerek karıştırın.
6 Karışımı ocağa alın ve pişirin.
7 Koyu kıvam aldığında ocaktan alabilirsiniz.
8 Pastacı kreması pavlovanın arasına sıkın, meyveler ve nane yaprağıyla servis edin.

yemek

Maksut Aşkar, çok fonksiyonlu akıllı mutfak robotunu tanıttı

Gastronomide sessiz lüks nedir? Şef Mehmet Yalçınkaya'nın yorumu

Baklava Hamuru Tarifi

Ramazan Bayramında beslenme nasıl olmalı?

Bayramda tüketebileceğiniz 5 fit tatlı tarifi

Türk porseleni Dünya Kahve Tadımı Şampiyonası’na adını verdi

Bir diyetisyene göre cildi güzelleştiren 10 yiyecek

Uzun süre tok kalmak için sahurda ne yenir?

Şekersiz güllaç tarifi

Oruç tutarken enerjinizi koruyan 10 yiyecek