Pırasayı herkese sevdirecek lezzet: Anneannemin pırasa köftesi
Elele arşivinde, oyuncu ve sanatçı Deniz Türkali'den pırasayı sevdirecek bir tarif var... Anneannemin pırasa köftesi... Pırasaya karşı mesafeliyseniz bile bu tarifi mutlaka denemelisiniz...
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
120 dakikaKALORİ
350Pırasaya karşı önyargılı olabilirsiniz. Ancak bu lezzete hayır diyemeyeceksiniz.
Anneannemin pırasa köftesi için malzemeler:
- 1 kilo pırasa
- 250 gr yağsız kıyma
- 2 yumurta
- Tuz
- karabiber
- Zeytinyağı
- Un
Pırasa köftesi nasıl yapılır? İşte Deniz Türkali'den anneannemin pırasa köftesi adım adım yapılışı
1
Pırasaların dış yaprakları ayıklandıktan sonra 3-4 cm’lik boyutlarda kesin ve yıkayın.
2
Bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın.
3
Haşlanan pırasaları bir kevgire alın ve buzdolabında birkaç saat suyunu süzmesi için bekletin.
4
Suyu süzülen pırasaları iki avuç arasında iyice sıkın.
5
Haşlanmış ve suyu iyice sıkılmış pırasaları mikserden geçirin.
6
İçine kıyma, 1 yumurta, tuz ve karabiber eklendikten sonra iyice yoğurup köfte şekli verin.
7
Zeytinyağını bir yandan kızdırırken, diğer yandan köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya batırın.
8
Kızgın yağda çevirerek kızartın.
yemek
Meyve ve sebzeler hangi sirke ile yıkanır? Doğru yöntemler
Bu Kafeye Giren Herkes Aynı Şeyi Sipariş Ediyor
Japon şeflerden sushi önerisi: Bu 6 noktaya dikkat!
Bayramda tüketebileceğiniz 5 fit tatlı tarifi
Ramazan Bayramında beslenme nasıl olmalı?
Bayram çikolatasını evde yapın! İşte bayram çikolatası tarifi
İslim kebabı tarifi
Modern dokunuşlarla yeniden yorumlanmış bir Ramazan sofrası
Uzun süre tok kalmak için sahurda neler yenmeli?
