Kılıç balığı şiş

Malzemeler
300 gr kılıç balığı fileto
2 domates
4 çarliston biber
2 limon
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Sunum için
Kırmızı soğan
Limon
Roka yaprakları

Hazırlanışı
Kılıç balığı etini iri parçalar şeklinde doğrayın. Sebzeleri yıkayıp kurulayın. Domatesleri boyuna dörde kesin. çarlisiton biberlerin tohumlarını temizleyip iri parçalar şeklinde doğrayın. Limonları uzunlamasına iri dilimlere kesin. Balık eti, limon, domates ve biber sıralamasıyla şişlere dizin. üzerlerine fırçıyla zeytinyağı sürün. Izgarada pişirin. Roka yaprakları, limon ve kırmızı soğan ile servis yapın.