Zimtsterne: Tarçınlı Yıldız Kurabiyesi tarifi

Yılbaşı yaklaşırken en sevilen yılbaşı kurabiyelerinden biri olan Alman mutfağının 'Zimtsterne' kurabiyesini denemeye ne dersiniz? İşte nefis tarifiyle tarçınlı yıldız kurabiye...

6 kişilik

30 dakika

15 dakika

1 Fırını 150C/130C fana ısıtın ve büyük bir fırın tepsisini (veya daha küçük 2 tepsiyi) pişirme parşömeniyle kaplayın.

2 Yumurta aklarını geniş bir kaseye koyun ve elektrikli mikser kullanarak köpürene kadar çırpın.

3 Limon suyunu ekleyin ve yumuşak zirveler oluşana kadar tekrar çırpın.

4 Yavaş yavaş pudra şekerini ekleyip karışım sertleşinceye kadar çırpmaya devam edin.

5 Beze karışımının yaklaşık dörtte birini çıkarın ve üzeri için kullanmak üzere bir kenara koyun.

6 Badem, tarçın, zencefil ve limon kabuğu rendesini beze içeren kaseye koyun ve sert, hafif yapışkan bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.

26 Aralık 2023